一、宴請(qǐng)的四個(gè)原則
1、菜單
考慮宴請(qǐng)對(duì)象的口味，及宴請(qǐng)的場(chǎng)合。
2、舉止
在宴會(huì)的過(guò)程中，避免夸張搞笑的言行舉止，以免惹人非議，失禮。
3、環(huán)境
依宴請(qǐng)的高、中、低檔，依客人的身份而定;也可根據(jù)客人的個(gè)性而定。
4、費(fèi)用
作任何事情，量力而為，不要鋪張浪費(fèi)。
二、宴請(qǐng)的類(lèi)型
1、宴會(huì)
它是一種正式宴請(qǐng)，是舉辦者為了表達(dá)敬意、謝意，或是為了擴(kuò)大影響等目的而專(zhuān)門(mén)舉行的招待活動(dòng)。
2、招待會(huì)
指只備一些食物、飲料，不備正餐、不排座次的一種較為自由的宴請(qǐng)形式。
3、工作餐
是目前流行于國(guó)際社會(huì)的一種特殊的非正式的宴請(qǐng)形式，主要是利用進(jìn)餐時(shí)間，圍繞工作中的問(wèn)題，邊吃邊談，討論交流。
三、商務(wù)宴請(qǐng)的基本禮儀
1、正式宴請(qǐng)的準(zhǔn)備工作
在正式宴請(qǐng)前要確定宴請(qǐng)的目的、對(duì)象和規(guī)格;確定宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn);鄭重的邀請(qǐng)的方式，讓客人感受尊重;同時(shí)擬定菜單，結(jié)合宴請(qǐng)的形式和檔次、時(shí)間與季節(jié)。
2、宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的禮儀程序
a、按時(shí)開(kāi)席：客人落座后要按時(shí)開(kāi)席，不能因個(gè)別客人誤時(shí)而影響整個(gè)宴會(huì)的進(jìn)行。
b、禮貌入座：分清主次位置，按預(yù)先安排好的座位依次引客人入座。
c、陪同客人的人數(shù)不宜超過(guò)客人的人數(shù)，如果只有一位客人，可有兩位陪客。
d、進(jìn)餐時(shí)舉止文明，不能醉酒失態(tài)。
e、先請(qǐng)后用：先讓每位客人的杯里盛有酒和飲料，再開(kāi)始用餐。
f、不要在客戶(hù)面前領(lǐng)取收據(jù)或付款。
g、按順序上菜：一般每上一道新菜，先將菜轉(zhuǎn)到主賓面前，讓主賓先用。
h、不可留下客戶(hù)先行離開(kāi)，等客戶(hù)離席后，方可離席。
i、注意協(xié)調(diào)氣氛，力求和諧友好，熱烈，但不要喧賓奪主。
良好的禮儀修養(yǎng)不是一蹴而就的事情，需要通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)。因此，活動(dòng)公司再次提醒各位，要分清不同宴請(qǐng)場(chǎng)合的不同禮儀規(guī)范。
