開封網訊全媒體記者葉森趙虎報道十桶酸辣粉，六桶通許造。2月26日，中國酸辣粉高質量發展論壇暨“中國酸辣粉之都”揭牌儀式在汴舉行。中國食品工業協會與通許縣人民政府將共同培育建設“中國酸辣粉之都”，積極探索酸辣粉產業發展新模式，大力推動鄉村振興，為食品工業高質量發展作出新貢獻。

 

 

 

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振杰，省農業農村廳二級巡視員丁心奎等出席儀式。市領導李湘豫、盧捍衛、耿國慶、孫國才等出席儀式。

 

 

 

馬勇在致辭中說，酸辣粉是基于我國傳統食品創新發展，通過提高食物加工技術和質量，適應現代化生活需要，服務于營養健康需求的創新品類。通許酸辣粉產業是推進供給側結構性改革、融合一二三產業協調發展、落實鄉村振興戰略的有效措施，對實現通許經濟社會高質量發展具有重要意義。中國食品工業協會與通許縣人民政府共同培育建設“中國酸辣粉之都”，并舉辦中國酸辣粉高質量發展論壇，旨在通過論壇這一載體，搭建交流平臺，凝聚發展共識，進一步推動通許酸辣粉產業的繁榮發展，共同推動通許酸辣粉產業依托國內市場，發揮資源優勢，順勢而為、乘勢而上，開拓河南省食品工業高質量發展的新天地。

 

 

 

市長李湘豫在致辭中說，當前，開封正在向著農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足的新目標邁進，正從農業大市向農業強市發展。酸辣粉產業是河南及開封的特色產業、優勢產業、品牌產業。通許縣酸辣粉日產200萬桶、年產7.2億桶，市場占有率60%以上，產量全國第一，已成為全國最大的酸辣粉生產加工基地。我們將充分發揮區位、原材料、工藝、產能等四大優勢，搭乘直播電商快車，打造“現代農業+加工中心+中央廚房+電子商務+消費體驗”于一體的酸辣粉產業新模式。同時，我們將以此次揭牌為契機，持續優化營商環境，推動各項政策落地見效，到“十四五”末打造成為百億級產業集群，真正擦亮“中國酸辣粉之都”這塊金字招牌，為農業強省、農業強國作出開封貢獻。

 

 

 

好粉通許造，酸辣好味道。通許縣委書記張云濤表示，通許縣將以“中國酸辣粉之都”揭牌為契機，著力推進酸辣粉產業標準化、綠色化、集群化發展，力爭到2025年建成百億級產業集群，真正把酸辣粉產業做大做強。

 

 

 

在熱烈的掌聲中，馬勇與通許縣委副書記、縣長憨振強共同為“中國酸辣粉之都”揭牌，同時發布了《通許縣“中國酸辣粉之都”發展規劃（2023—2025年）》。與會領導共同按下共建“中國酸辣粉之都”啟動按鈕，標志著中國食品工業協會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”正式啟動。張云濤為河南納食信息科技有限公司、河南大河財立方傳媒控股有限公司、開封金控投資集團有限公司等3家中國酸辣粉之都友好合作單位授牌。憨振強與中國酸辣粉之都首批入駐單位——京東集團、嗨吃家食品科技有限公司、河南食族人食品科技有限公司、河南克得餐飲管理咨詢有限公司、河南品正食品科技有限公司、新疆天山雪馬鈴薯淀粉開發有限公司、河南中銳環科清潔能源集團有限公司簽署合作協議。會上，通許縣淀粉產業園區同時正式啟動。

 

論壇上，中國農業科學院二級研究員、中國淀粉工業協會甘薯淀粉分會會長、中國糧油協會薯類分會會長木泰華，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授、北京食品協會未來食品分會副秘書長趙婧，河南省麗星億源食品有限公司創始人孫慶新圍繞打造通許“中國酸辣粉之都”作了主旨演講。